Voici comment faire votre propre jardin de plantes aromatiques

Chaque cuisinier amateur qui se respecte a en fait besoin d'un jardin d'herbes aromatiques. Les herbes fraîches font la différence dans la plupart des plats. Et il n'est pas si difficile de créer son propre jardin de plantes aromatiques. Vous pouvez même le faire dans des pots sur une petite terrasse. Nous vous donnons un aperçu des différentes questions que vous pouvez vous poser avant de commencer à planter. Et qui sait, peut-être que cet été vous servirez vos plats de barbecue avec des herbes de votre propre jardin, ha !

Question 1 : où puis-je planter des herbes aromatiques ?

Vous pouvez les planter aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. A l'intérieur, vous pouvez les mettre dans des pots (et les accrocher à une échelle, ce qui est très décoratif !) Il existe même des mini-serres pour cultiver vos herbes. A l'extérieur, vous pouvez bien sûr aussi planter vos herbes dans des pots, mais également dans des bacs plus grands ou même directement dans la terre. Dans ce dernier cas, veillez à ce que le sol soit exempt de mauvaises herbes et qu'il n'y ait pas de restes d’anciennes plantes.

La plupart des herbes peuvent supporter le soleil, mais elles n'aiment pas les courants d'air. Essayez de leur donner une certaine protection, par exemple en les plaçant près d'un mur. À l'intérieur de la maison, ils ont besoin d'air frais de temps en temps, mais pas de courant d'air direct. Il faut trouver l'endroit idéal.

Autre conseil pratique : plantez votre jardin d'herbes aromatiques le plus près possible de la cuisine et veillez à ne pas devoir aller dans le sable pour atteindre vos herbes. Rien de plus incommode que de devoir parcourir la moitié du jardin quand on se rend compte qu'on a encore besoin d'herbes. La chose la plus pratique à propos des herbes ? La plupart des plantes - à l'exception du romarin et de l'origan - ne poussent pas très grandes et vous pouvez donc parfaitement les faire pousser sur un petit balcon ou même simplement sur le rebord de la fenêtre. Un grand atout !

Question 2 : Quelles herbes dois-je planter ?

Cela dépend bien sûr de vos goûts. Vous n'êtes absolument pas un fan de la coriandre ? Alors, ne la plantez pas. Choisissez en premier lieu les herbes que vous aimez utiliser dans vos plats.

Les herbes que vous utilisez ensemble dans la cuisine, peuvent certainement partager un pot. Par exemple, faites un ‘bouquet garni’ avec du thym, du laurier et du persil. Ou un pot avec de la menthe et de la camomille pour faire du thé.

Question 3 : semences ou plantes ?

La façon la plus simple de planter des herbes est de mettre une plante complète dans la terre. Assurez-vous que la plante est fraîche et que les racines sont encore blanches. Est-ce qu'elles poussent à travers les trous d'eau du pot ? Super ! Alors elles se développeront certainement bien. Faites un trou dans la terre, mettez-y la plante et pressez bien la terre. Arrosez un peu. Essayez de ne pas trop mouiller vos herbes, mais bien sûr, elles ont parfois soif quand il fait très sec. Un bon suivi est le message.

Vous préférez les semences ? C'est possible, mais bien sûr, il faut du temps avant d'obtenir des résultats. Cela vous donne la possibilité de planter vos herbes avec des légumes et des fruits, comme ceux de nos kits à semer RECYCLE. Si vous avez de la place pour un potager, pourquoi pas ?

PS : Un de nos articles RECYCLE a-t-il attiré votre attention sur les photos ci-dessus ? Alors nous avons une bonne nouvelle pour vous ! Tous ces articles sont faits de (différentes espèces de) bois recyclé. Attention : il faut les mettre par conséquent dans des espaces couverts.

Cultivez-vous vos propres herbes aromatiques ce printemps ? Partagez le résultat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #cosywithcasa.